หนังสือเกษตร เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา

หนังสือเกษตร เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา

หนังสือเกษตร เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา ราคา 150 บาท

ราคา

150

บาท

หนังสือเกษตร เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา

หนังสือเกษตร เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา

ราคา

150

บาท

เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา

หนังสือเล่มนี้ กล่าวถึง ภูมิปัญญาท้องถิ่น ในด้านการผลิตสุราแช่โดยจากพืชเกษตรชนิดต่างๆ รวมไปถึงการทำลูกแป้งเหล้าด้วยพืชสมุนไพรไทย การสนับสนุนผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมัก ผลไม้และสมุนไพรออกจำหน่าย และผลจากการส่งเสริมการผลิต ทำให้ผลเกษตรที่เป็นวัตถุดิบสำคัญ ยกระดับราคาขึ้นมาจากที่เคยตกต่ำเกษตรกรผู้ปลูกก็ดีขึ้น นอกจากนี้ยังกล่าวถึง ประเภทของเหล้า เหล้าพื้นบ้านมาตราฐานการผลิต กฏหมายเกี่ยวกับการผลิต ขั้นตอนการผลิต การทำหัวเชื้อไวน์ ประเภทต่างๆที่หมักจากผลไม้ เป็นต้น เหล้าพื้นบ้านไทย เป็นหนังสือที่น่าสนใจ และน่าอ่าน จากหลายๆ ภูมิปัญญาท้องถิ่นไทย

สารบัญ
ความคิดเห็นอธิบดีกรมการพัฒนาชุมชน
ความคิดเห็นผู้อำนวยการฝ่ายเทคโนโลยีชีวภาพ สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย
ความคิดเห็นนายกสมาคมสุราแช่พื้นบ้านและสุราผลไม้ จ.บุรีรัมย์
เหล้าพื้นบ้าน
คนไทยกับการดื่มเหล้า
ประเภทของเหล้าไทย
เหล้าองุ่น หรือ ไวน์
เหล้าสาเก
สุราแช่ผลไม้
ศักยภาพผลไม้ไทยและแนวโน้มการใช้เป็นวัตถุดิบเพื่อผลิตสุราแช่ผลไม้
เทคโนโลยีผลิตสุราแช่ผลไม้
มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม
กฏหมายเกี่ยวกับการผลิตสุราแช่จากผลไม้
การปรับความเป็นกรดของผลไม้ (pH)
ศูนย์จุลินทรีย์ วท. ผลิตและจำหน่ายเชื่อบริสุทธิ์ สำหรับหมักไวน์ แห่งเดียวในประเทศไทย
ศาสตร์แห่งการทำไวน์ให้มีคุณภาพ
หลักสำคัญ ในการบ่มให้เมรัยมีคุณภาพ “ต้องบ่ม ต้องใช้เวลาและต้องใจเย็นๆ”
การทำหัวเชื้อยีสต์หรือแป้งหมักเหล้า
แก่งหางแมวไวน์ไวน์เนอรี่
ขอนใหญ่สาโท
ไวน์ทุ่งเภา

รายละเอียด
ISBN : 974-907338-x
ปกอ่อน : 194 หน้า
เรียบเรียง : ณัฐกิตติ์ ธรรมเจริญ
สำนักพิมพ์ : นาคา
พิมพ์ครั้งที่ : 3

ราคา

150

บาท

จำหนายโดย

chantanasookprom

หนังสือเกษตร เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา

หนังสือเกษตร เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา

หนังสือเกษตร เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา
หนังสือเกษตร เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา

หนังสือเกษตร เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา
หนังสือเกษตร เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา

หนังสือเกษตร เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา

หนังสือเกษตร เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา

หนังสือเกษตร เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา

หนังสือเกษตร เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา

หนังสือเกษตร เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา
หนังสือเกษตร เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา

หนังสือเกษตร เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา

หนังสือเกษตร เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา

หนังสือเกษตร เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา

หนังสือเกษตร เหล้าพื้นบ้าน ครบเครื่องเรื่อง ไวน์ สาโท อุและน้ำตาลเมา

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*